Pastelaria Poison d’Amour

A meio caminho entre o jardim do Príncipe Real e o jardim botânico descobre-se no piso térreo de um edifício oitocentista, a mais especializada pastelaria francesa da capital, a “Poison d’Amour”.

Decidiu-se que a arquitectura deveria assumir um papel discreto, o que ditou um diálogo de luz entre o somatório de todas as cores e a ausência de cor (preto e branco). Tendo como cenário para um desfile de produtos muito coloridos, o ambiente neutro foi o escolhido para a patisserie française brilhar.

Criámos uma cinta, desligada de toda a estrutura original, e todos os elementos, paredes, tectos e pavimentos foram pintados a preto mate, ficando somente à vista o revestimento em pedra de lioz do arco que se apresenta na sala de entrada. A cinta branca imaculada circunda todos os espaços, criando uma relação entre os vários compartimentos, sendo que ao mesmo tempo permite dar suporte a qualquer tipo de intervenção decorativa por parte do Cliente. 

A cinta, permitiu passar a maioria das infraestruturas por detrás, apoiando-se nesta estrutura de suporte e evitando a abertura de roços e entulhos, tornando assim a obra mais célere e económica. Substituíram-se todas as caixilharias existentes por perfis em aço mais esbeltos e sem travessas, permitindo estabelecer uma relação mais forte entre interior e exterior.

• João Morgado